キャベツと玉ねぎの雑穀煮添えオムレツ レシピ・作り方

キャベツと玉ねぎの雑穀煮添えオムレツ
  • 約30分
  • 100円以下
mococo05
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ふっくらオムレツにキャベツと玉ねぎの雑穀煮をそえました。

材料(1人分)

  • 【オムレツ】
  • 2個
  • 牛乳 大さじ1
  • 塩、黒コショウ 各少々
  • バター 3g
  • ケチャップ 小さじ1程度
  • 【雑穀煮】(2~3人分)
  • キャベツ 2~3枚
  • 新玉ねぎ 1/2個
  • 雑穀米 大さじ2
  • コンソメ 1個
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 塩、黒コショウ 各少々

作り方

  1. 1 雑穀煮をつくる。

    キャベツ、玉ねぎはざく切りにする。
  2. 2 鍋にキャベツ、玉ねぎ、雑穀。ひたひたの水、コンソメ、オリーブオイルをいれ、火にかける。
  3. 3 沸騰したら落とし蓋をして弱火にし、雑穀が柔らかくなるまで15分ほど煮て、塩とコショウで味を調える。
  4. 4 卵に牛乳、塩、コショウを入れて混ぜる。
  5. 5 フライパンにバターを入れて温め、卵を流して半熟になるまで炒める。

    端に寄せてオムレツ型に整え、お皿に移す。
  6. 6 3をそえ、オムレツにケチャップをかけて出来上がり。

きっかけ

卵を使って

  • レシピID:1070054241
  • 公開日:2019/06/19
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キャベツ
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