タラと絹さやのトマトソース レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
タラは一口大に切り、塩小さじ1/3を振る。
キッチンペーパーで挟み、15分ほど置く。 -
2
絹さやは筋を取り、バターをしいたフライパンでさっと炒める。
塩を軽く振って取り出す。
-
3
タラの皮に小麦粉を薄く振ってなじませる。
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4
フライパンにオリーブオイルをしき、タラの皮を下にして並べる。
中火で皮がカリっとするまで焼いて裏返し、火が通るまで焼く。 - 5 タラと絹さやをお皿に盛り付ける。
-
6
トマトを小角切り、にんにくをみじん切りにする。
フライパンをきれいにしニンニクとオリーブオイルを入れ、香りが出るまで炒める。 -
7
トマト、水、ケチャップを入れ、トマトが崩れるまで煮る。
塩とコショウで味を調える。
-
8
5に7をかけて出来上がり。
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