豚肉とゴボウといろいろきのこの炒め煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ゴボウはピーラーで薄切りににし、水にさらして水を切る。
きのこは石突を取り、食べやすく切る。 - 2 豚肉はざく切りにし、＊をまぶす。
-
3
フライパンにごま油をしき、1,2,生姜の千切りを入れ、ゴボウがしんなりするまで炒める。
-
4
醤油、みりん、水を加えて混ぜ、沸騰したら蓋をする。
弱めの中火にし、ゴボウが柔らかくなるまで10分ほど煮る。 -
5
蓋を取って水分がなくなるまで炒めて出来上がり。
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