鶏つくねの梅テリソース レシピ・作り方

鶏つくねの梅テリソース
  • 約15分
  • 100円以下
mococo05
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鶏つくねに梅風味の甘辛ソースを絡めました。

材料(3~4人分)

  • 鶏ひき肉 300g
  • *卵 1/2個
  • *玉ねぎのみじん切り 1/4個
  • *おろし生姜 少々
  • *片栗粉 小さじ2
  • *塩 小さじ1/3
  • *ごま油 少々
  • 〇はちみつ梅干し(種を取ってたたく) 1個
  • 〇砂糖 大さじ1
  • 〇醤油 大さじ1
  • 〇みりん 大さじ1
  • 〇水 150㏄
  • 〇片栗粉 小さじ1
  • 適量
  • 青ネギの小口切り 大さじ1~2

作り方

  1. 1 ひき肉と*をよく混ぜる。
  2. 2 フライパンに油を5ミリ程度しき、1をスプーンですくって丸め、油に落とす。

    中火で両面薄く焼き色がつくまで焼いて取り出す。
  3. 3 フライパンをきれいにし、〇とつくねを入れる。

    混ぜながらとろみがつくまで煮る。
  4. 4 器に盛りつけ、ネギを散らして出来上がり。

きっかけ

鶏ひき肉を使って

  • レシピID:1070053749
  • 公開日:2019/04/16
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鶏ひき肉
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