牛ひき肉と白菜の炒め物 レシピ・作り方
材料（2~3人分）
- 白菜（内側の方ほ葉） ３～４枚
- 牛ひき肉 100g
- にんにく、生姜（すりおろし） 各少々
- ごま油 小さじ1
- 酒 大さじ2
- 塩、白コショウ 各適量
- 片栗粉 小さじ1/2
- 青ネギの小口切り 大さじ1~2
作り方
- 1 白菜は短冊切りにする。
- 2 フライパンにひき肉と塩小さじ1/3をいれ、水分がなくなるって少しカリっとするまで炒める。
- 3 脂が多く出たらふき取り、にんにく、生姜、ごま油を入れて軽く炒める。
- 4 白菜を加えてさっと炒め、酒を入れて蓋をし、弱火にして白菜が柔らかくなるまで蒸し焼きにする。
- 5 塩とコショウで味を調え、倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。
- 6 盛りつけてネギを散らす。
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- 白菜
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VRX2019/11/23 15:30
おいしくできました。
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