揚げたらと白菜の醤油鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タラは一口大に切り、塩をまぶす。
   
   キッチンペーパーではさんで15分ほど置く。

2. 2

   白菜はざく切りにする。
   
   ネギは縦半分に切り、斜め薄切りにする。

3. 3

   白菜を鍋に入れ、水を１L程度注ぎ、白菜が柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   タラに片栗粉をまぶし、180度の油で両面仮っとするまで揚げる。

5. 5

   3に醤油を入れ、大きめに切った豆腐を入れる。
   
   豆腐が温まったら塩で味を調え、タラを入れて軽く煮る。
   
   ネギを乗せ、ネギに火が通ったら出来上がり。