大根、にんじん、卵の炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根とニンジンは短冊切りにする。
   
   水菜はざく切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油をしき、大根とニンジンを入れてさっと炒める。

3. 3

   卵を加えて卵に火が通るまで炒める。

4. 4

   だし、醤油、みりんをくわえ、沸騰したら蓋をして中火弱にし、大根が柔らかくなるまで煮る。

5. 5

   水菜をくわえ、水分がなくなるまで炒める。
   
   塩で味を調えて出来上がり。