プラリネエクレア レシピ・作り方
材料(6人分)
- エクレア生地(下記レシピ参照) 全量
- レシピID:1070052985
- プラリネカスタード(下記レシピ参照) 全量
- レシピID:1070052981
- 生クリーム 65g
- グラニュー糖 6g
- ミルクチョコレート 30g
作り方
- 1 エクレア生地の横に切れ込みを入れ、プラリネカスタードを等分に詰める。
- 2 生クリームにグラニュー糖を加えて8分立てに泡立て、絞り袋に詰めて1のカスタードの上にたっぷり絞る
- 3 ミルクチョコを溶かし、コルネに詰めてエクレアの表面にジグザクに絞る
関連情報
- カテゴリ
- エクレア
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