小松菜と人参のみそ卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜はざく切り、人参は短冊切りにする。

2. 2

   1をフライパンに入れ、だしとみりんを加え、蓋をして火にかける。
   
   蒸気が上がったら中火弱にする。

3. 3

   野菜がくったり煮えたら、味噌と塩で味を調え、溶いた卵を流しいれる。
   
   大きく混ぜ、卵が好みの硬さになったら出来上がり。