圧力鍋でゴボウと油揚げのおかか煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウは斜め切りにし、水にさらして水を切る。
   
   油揚げは油抜きして太めの短冊切りにする。

2. 2

   圧力鍋に１、水、砂糖、しょうゆを入れ、蓋をして火にかける。
   
   圧がかかったら弱火に資、3分加圧する。

3. 3

   火を止めて圧が落ちるまで置く。
   
   蓋を取り、水分を煮詰める。

4. 4

   鰹節を入れてざっと混ぜる。