さわらとシメジのソテー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
さわらの水を拭き取り、＊をまぶして１５分ほど置く。
しめじは石付きを取ってほぐす。
シソは粗みじん切りにする。
-
2
フライパンにサワラの皮を下にして並べ、開いた部分にバターとしめじを入れ、中火にかける。
しめじは時々混ぜる。
さわらは８割程度焼けたら裏返す。 -
3
しめじの部分に醤油とシソを入れて軽く炒める。
-
4
３を盛り付けて出来上がり。
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