サバと甘長のみそ煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 甘長は縦半分に切り、種を取る。
-
2
サバは半分に切り、皮に切り込みを入れる。
お湯を沸かしてサバをさっとゆで、水に落とす。表面をなで洗いして水を切る。 -
3
フライパンに１、２、生姜、味噌、砂糖、酒、水を入れ、落とし蓋をして火にかける。
-
4
５分ほど煮て、煮汁が少なくなってきたら、サバに煮汁をかけながら好みのこさになるまで煮る。
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