うなぎのダシ茶漬け レシピ・作り方

うなぎのダシ茶漬け
  • 約15分
  • 1,000円前後
mococo05
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さらさら食べれるうなぎのダシ茶漬けです。

材料(2人分)

  • ご飯 2膳分
  • ウナギの蒲焼き 1枚
  • 1個
  • シソの葉 2〜3枚
  • 少々
  • *だし 2カップ
  • *みりん 大さじ1
  • *醤油 小さじ1
  • *塩 小さじ1/3

作り方

  1. 1 卵は溶きほぐす。

    フライパンに油を敷いて温め、卵を流して広げる。

    蓋をして火を止め、2〜3分おく。
  2. 2 卵を細切りにする。

    シソは千切りにし、水にさらして水を絞る。
  3. 3 ウナギをグリルか湯煎で温め、ざく切りにする。
  4. 4 器にご飯をしき、2と3をのせる。

    *を温めて添える。

きっかけ

ウナギを使って

  • レシピID:1070051521
  • 公開日:2019/04/26
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カテゴリ
うなぎ
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