舞茸と小松菜の豆腐和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は水を切っておく。
   
   小松菜は２cm長さに切り、さっとゆでてザル広げて冷ます。

2. 2

   舞茸は大きめにほぐし、ごま油を敷いたフライパンに広げる。
   
   中火で両面焼き、火を止めて醤油を絡める。

3. 3

   ボウルに水を絞った小松菜とざっくりくずした豆腐を入れ、塩とごま油を入れて混ぜる。
   
   舞茸を入れて絡めて出来上がり。