豚肉のマスタードソテー レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
豚肉は筋切りし、塩を振る。
薄力粉を水で溶いて肉の片面に薄く塗り、マスタードを塗る。 - 2 フライパンにオリーブオイルをしき、マスタードの麺を下にしておき、中火で２〜３分焼く。
- 3 裏返して蓋をし、弱火にし、２〜３分焼く。
- 4 コショウ、パセリ、バターを乗せ、蓋をして火を止め、バターが溶けるまで置く。
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