ニシンとトマトのとろろそば レシピ・作り方

ニシンとトマトのとろろそば
  • 約15分
  • 300円前後
mococo05
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ニシンの甘露煮とトマトととろろの冷たいおそばです。

材料(2人分)

  • そば(乾麺) 150〜200g
  • 大和芋 正味140g
  • ニシンの甘露煮 2切れ
  • トマト 1/2個
  • 長ネギ 10cm
  • *ストレートめんつゆ 大さじ1
  • *水 大さじ2
  • ストレートめんつゆ 100cc程度

作り方

  1. 1 トマトはくし形切り。

    ネギは薄切りにし、水にさらして水を切る。
  2. 2 大和芋はすりおろし、*をいれてよく混ぜる。
  3. 3 お湯を沸かしてそばを表示通りにゆで、水でぬめりを洗って水を切る。
  4. 4 器にそばをいれ、ニシン、トマト、とろろをのせ、ネギをトッピングする。

    めんつゆをかけて召し上がれ。

きっかけ

お昼ご飯に

  • レシピID:1070050601
  • 公開日:2018/05/21
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カテゴリ
冷たい蕎麦トマト全般山芋
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