ハンバーグとカブのマスタード照り焼き レシピ・作り方
材料（１人分）
- ＊合い挽き肉 １００g
- ＊玉ねぎ（みじん切り） 大さじ２
- ＊パン粉 大さじ２
- ＊ナツメグ、黒コショウ 各少々
- ＊塩 ひとつまみ
- かぶ １／４個
- オリーブオイル 小さじ１
- 粒マスタード 大さじ１／２
- 醤油 大さじ１／２
- 砂糖 大さじ１／２
- 水 大さじ２
作り方
-
1
＊をボウルに入れてよく混ぜる。
カブは一口大に切る。 -
2
フライパンにオリーブオイルをしき、肉だねを２〜３等分して丸めて並べ、空いた部分にカブを入れる。
中火でこんがり焼けたら裏返す。カブも時々裏返す。
-
3
粒マスタード、醤油、砂糖、水を入れ、蓋をして２〜３分蒸し焼きにし、ソースを絡めて出来上がり。
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