八朔のはちみつミルクプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に牛乳の半量、はちみつ３０g、粉ゼラチン６gをいれる。
   
   混ぜながら加熱し、ゼラチンが溶けるまで温める。

   

2. 2 火を止めて残りの牛乳を入れてよく混ぜる。
   
   鍋底を水につけて室温程度まで冷やし、グラスに等分して入れる。
3. 3 冷蔵庫で２時間くらい、固まるまで置く。
4. 4 鍋に水、はちみつ１０g、レモン汁、粉ゼラチン３gをいれる。
   
   混ぜながら加熱し、ゼラチンが溶けるまで温める。

   

5. 5 器に移し、室温程度まで冷やしてから冷蔵庫で２時間くらい冷やす。
6. 6 八朔は皮をむいて果肉を取り出し、ざく切りにする。
7. 7 ５をスプーンでくずし、八朔を混ぜる。
8. 8 ３に７を乗せて出来上がり。