なめことエノキのおつゆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナメコはさっと洗って水を切る。
   
   えのきは石付きを取って短冊切りにする。
   
   油揚げは油抜きして短冊切りにする。

2. 2

   鍋にだしと１を入れ、火にかける。

3. 3

   一煮立ちしてきのこに火が通ったら、醤油、みりん、塩で味を整える。