鶏とタケノコの木の芽バターソテー レシピ・作り方
材料（１〜２人分）
- 鶏もも肉 １枚
- ゆでタケノコ ８０g
- 塩、黒コショウ 各適量
- バター ５g
- 木の芽 １０枚程度
作り方
-
1
鶏肉は筋切りし、塩小さじ１／２をまぶす。
タケノコは薄切りにする。 -
2
フライパンに鶏の皮を下にしておき、中火にかける。
音がしてきたら少し火を弱め、皮がこんがりするまで１５分ほど焼く。
-
3
鶏肉から出た油を拭き取り、肉を裏返す。空いた部分にタケノコとバターを入れ、タケノコがこんがりするまで焼く。
塩とコショウを軽く振る。
-
4
盛り付けて木の芽を飾る。
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