母親の介護食・嚥下食に豆乳カレーパスタを作りました レシピ・作り方
材料（1人分）
- パスタ（乾麺） 40g
- トップバリュー甘くて飲みやすい調整豆乳 100ml
- カレールウ 1皿分ルウの半分（9.4g）
- ブラックペッパー 少々
作り方
- 1 鍋に水を入れて沸騰してきたら食べやすくスプーンですくいやすい長さにカットしたパスタ（40g）を入れてみました
-
2
パッケージに書かれているゆで時間の2倍の時間、麺を茹でてみました
茹で上がったら先に器に盛りつけてみました - 3 鍋に豆乳（100ml）とカレールウ（1皿分ルウの半分（9.4g））を入れてみました
- 4 豆乳とカレールウが焦げないように注意をしてかき混ぜてルウが溶けて煮立ってきたら火を止めてみました
- 5 先に器に盛りつけていたパスタに豆乳カレーをかけてブラックペッパーをふりかけてみました
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ソロレクリエーション介護士のchibiike
【公益財団法人日本レクリエーション協会公認レクリエーション通信講座受講修了証】【資格：レクリエーション介護士・ケアクラーク】【在宅介護経験（親）:10年以上】【介護うつ病とパニック障害克服済み】
https://chibiike.com/
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