ほうれん草とえのきの煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草はさっとゆで、水にさらして水を絞り、３〜４cm長さに切る。
   
   えのきは石突を切り落としてざく切りにする。

2. 2

   フライパンにえのき、だし、醤油、みりんを入れ、蓋をして火にかける。
   
   蒸気が上がったらほうれん草を入れて混ぜ、なじむまで煮る。

3. 3

   器に盛り付け、鰹節を乗せる。