小アジの開きのカレー南蛮漬け レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
-
1
玉ねぎは薄切りにし水にさらして水を切る。
ニンジンは千切りにする。 - 2 １と＊を混ぜておく。
-
3
アジは内蔵を取り、きれいに洗って水を拭き取る。
腹開きにし、粉をまぶす。 -
4
フライパンに油を１cm程度いれ、アジを入れて両面カリッとするまで揚げる。
-
5
耐熱容器に４をいれ、２をかける。
落としラップをし、冷蔵庫で１晩置く。
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