小アジの開きのから揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小アジは内蔵を取ってキレイに洗い、水を拭き取る。
   
   腹開きにして、粉をまぶす。

2. 2

   フライパンに油を１cm程度いれて火にかけ、アジを入れる。
   
   時々返しながらこんがりカリッとするまで揚げる。

3. 3

   油を切り、塩を振って出来上がり。