小アジの開きのから揚げ レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- 小アジ ６匹
- 薄力粉 大さじ２程度
- 揚げ油 適量
- 塩 少々
作り方
-
1
小アジは内蔵を取ってキレイに洗い、水を拭き取る。
腹開きにして、粉をまぶす。
-
2
フライパンに油を１cm程度いれて火にかけ、アジを入れる。
時々返しながらこんがりカリッとするまで揚げる。
- 3 油を切り、塩を振って出来上がり。
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