玄米団子入りきのこ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きのこは石突があったら取り、食べやすくほぐす。

2. 2

   鍋にごま油と１を入れ、さっと炒める。
   
   ダシを入れて沸かし、醤油と塩で味を整える。

3. 3

   玄米は水少々を加え、麺棒等でねばりがでるまで突き、片栗粉を入れて混ぜる。

4. 4

   ３等分して丸めてつぶし、フライパンに並べ、両面中火でこんがりするまで焼く。

5. 5

   ２を温めて４を入れ、盛り付けてネギを乗せる。