さつま芋と豆腐の味噌グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつま芋は輪切り、豆腐は薄切り、鶏ハムは短冊切りにする。

2. 2

   フライパンに油を敷き、豆腐を並べ、塩とこしょうを振り、両面中火でこんがりするまで焼く。
   
   キッチンペーパーを敷いたお皿に取り出す。

3. 3

   フライパンをキレイにし、ホワイトソース、味噌、牛乳を入れ、なめらかになるまで煮る。牛乳で濃度を好みの調節する。

4. 4

   さつま芋、鶏ハム、豆腐を入れてざっと絡める。

5. 5

   耐熱皿に盛り付けチーズをかける。
   
   グリルの弱火かトースターでこんがりするまで６〜８分焼く。