玉ねぎとニンジンのカレー親子丼 レシピ・作り方

玉ねぎとニンジンのカレー親子丼
  • 約15分
  • 100円以下
mococo05
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カレー味の親子丼です。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 玉ねぎは薄切り、ニンジンは短冊切りにする。
  2. 2 カレールウは粗みじん切りにする。
  3. 3 フライパンにごま油、1、ひき肉、生姜を入れ、肉に火が通るまで炒める。
  4. 4 水とめんつゆを入れ、蓋をして中火で野菜が柔らかくなるまで煮る。
  5. 5 火を止めてカレールウを入れ、ルウが溶けるまで混ぜる。火にかけてとろみが付くまで煮る。
  6. 6 溶いた卵をまわし入れ、蓋をして2〜3分卵が好みの加減になるまで煮る。
  7. 7 器にごはんを盛り付け、6をのせる。

きっかけ

あるもので

  • レシピID:1070048681
  • 公開日:2018/01/27
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