カブとコハダと菊花の酢の物 レシピ・作り方
材料（２〜４人分）
作り方
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1
菊の花はむしり、さっとゆでて水で冷やし、水を絞る。
ビンに入れ、＊を加えてよくまぜる。
-
2
カブは皮を剥いて薄切りにし、塩小さじ１／３をまぶす。
-
3
カブの水を軽く絞り、そぎ切りにしたコハダ、ユズの皮と果汁、酢、１を２〜３つまみ加えてよく混ぜる。
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