ニンジンとレバーのバルサミコサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レバーは一口大のそぎ切りにし、冷水につけて血を洗い、水を拭き取る。
   
   塩とコショウを軽く振る。

2. 2

   フライパンに並べ、両面中火でこんがりするまで焼く。
   
   ニンニク生姜醤油を入れて絡める。

3. 3

   ニンジンは千切りスライサーで千切りにし、ボウルに入れる。
   
   塩ひとつまみをまぶして置く。

4. 4

   わさび菜はざく切りにする。

5. 5

   ニンジンに２、パセリ、バルサミコ、レモン、オリーブオイルを入れて混ぜ、塩とコショウで味を整える。

6. 6

   お皿にわさび菜をしき、５をのせる。