揚げ肉団子と春雨白菜の醤油麹煮 レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
- 1 ボウルに＊を入れてよく混ぜる。
-
2
フライパンに油を１cm程度入れ、１を丸めて並べる。
火にかけ、泡が出てきたら中火にし、時々返しながら全体がこんがりするまで揚げる。
- 3 白菜はざく切り、ニンジンは短冊切りにする。
-
4
フライパンをキレイにし、３と○をいれ、蓋をして中火にかけ、白菜が軟らかくなるまで煮る。
-
5
春雨を半分に切って加え、肉団子も入れる。
蓋をして３分ほど煮る。 -
6
味を見て塩とコショウで調味し、倍量の水で溶いた片栗粉でとろみを付ける。
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