車麩と小松菜の卵とじ レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
-
1
車麩は水につけて戻す。
一口大に切り、軽く水を絞る。
- 2 小松菜はざく切りにする。
-
3
フライパンに１、２、だし、醤油、みりん、砂糖、塩を入れ、蓋をして火にかける。
蒸気が上がったら中火にし、小松菜が柔らかくなるまで５〜６分煮る。
-
4
蓋を取り、水分が少し残る程度まで煮詰める。
溶いた卵を流し入れ、卵に火が通ったら出来上がり。
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