海鮮入り☆山芋のふわとろ焼き♪ レシピ・作り方

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tepppi
山芋の大量消費にも！
お好みで醤油やソース・マヨでおつまみ風に♪

材料（3～4人分）

山芋
1本
●だし汁
50ｍｌ
●卵
1個
●醤油
大さじ1
シーフードミックス
ひとつかみ
キャベツ
1枚
しょうが(チューブ)
5ｃｍ
葉ネギ・かつお節
少々
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1
    山芋はすりおろしてボールに入れ、●を加えてよく混ぜる。
    シーフードミックスは小さめに切っておく。
  2. 2
    みじん切りにしたキャベツと生姜・シーフードミックスを加えて更に混ぜる。
    熱したフライパンに油をひいて好みの大きさに2の生地を落として焼いていく。
  3. 3
    焼き色が付いたらひっくり返し、両面焼けたらお皿に小口切りにした葉ネギとかつお節と一緒に盛りつけて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

山芋を大量に頂いたのでとろろ以外の食べ方を探していて☆

公開日：2017/11/25
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カテゴリ
山芋日本酒に合うおつまみビールに合うおつまみ万能ねぎ
関連キーワード
山芋 おつまみ 簡単 大量消費

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tepppi 料理もお菓子作りも大好き☆ 基本、家にある食材で作れて、マンネリにならないように日々レシピを研究中♪

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