カボチャとクルミのキーマカレー レシピ・作り方
材料（４〜５人分）
作り方
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1
玉ねぎ、ニンジン、セロリはみじん切りにする。
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2
鍋にバターと１を入れ、中火で薄く色づくまで炒める。
にんにく、生姜、トマト缶を入れ、とろみが付くまで煮る。
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3
別のフライパンにひき肉、塩小さじ１弱をいれ、肉に火が通るまで炒める。
油が多く出たら油を捨てる。 -
4
２に３を入れ、カレー粉、小麦粉を入れてなじむまで炒める。
水、ナンプラーを入れ、とろみが付くまで時々混ぜながら煮る。
醤油、砂糖、塩で味を整える。
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5
カボチャは小角切りにし、油を敷いたフライパンに入れ、火が通るまで中火弱で炒める。
くるみはざく切りにする。
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6
ご飯とカレーを盛り付け、５をトッピングする。
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