チョコサンドピーナッツクッキー レシピ・作り方
材料（７〜８人分）
- （天板１枚分）
- ＊水 ２０g
- ＊油 １００g
- ＊塩 小さじ１／５
- ＊砂糖 ５０g
- ＊バニラオイル 少々
- 薄力粉 ２００g
- バターピーナッツ １００g
- 一口チョコ ２０個程度
作り方
- 1 オーブンは１８０度に予熱する。
- 2 ピーナッツは丈夫なポリ袋に入れ、麺棒等でたたいて細かく砕く。
- 3 ボウルに＊を入れてよく混ぜ、薄力粉とピーナッツを加えて粉気がなくなるまで混ぜる。
-
4
オーブンペーパーに挟んで２〜３ミリ厚さに伸ばし、天板に移す。
温めたオーブンで２０〜２５分こんがりするまで焼く。
-
5
熱いうちに包丁で３cm角程度に切り分け、冷めるまで置く。
- 6 チョコを袋から出して耐熱皿に２〜３個ずつ並べ、レンジで１０〜２０秒柔らかくなるまで温める。
-
7
クッキーの裏面にチョコをのせ、もう一枚で挟む。
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