里芋、にんじん、黒糖煮豚 レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
鍋に豚肉と＊をいれ、中火にかける。
ふつふつしたら弱火にし、キッチンペーパーをかぶせて３０〜４０分煮る。
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2
にんじんは輪切り。
里芋は上下を切り落とし、串がすっと通るようになるまで蒸して皮をむく。
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3
肉を裏返し、にんじん、醤油を加えて１０分煮る。里芋を加えて５分ほど煮る。
火を止めてあら熱が取れるまで置く。
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4
肉を取り出してスライスする。里芋、ニンジンも取り出して盛り付ける。
煮汁は野菜を取り出し、しっかりした味になるまで煮詰めて肉にかける。
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