小松菜と水餃子のスープ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 小松菜はざく切り、ネギと干しエビは粗みじん切りにする。
-
2
鍋にごま油、生姜、干しエビを入れ、中火で香りが出るまで炒める。
-
3
水と紹興酒を加え、沸騰したら水餃子を入れ、時々混ぜながら３〜４分煮る。
- 4 小松菜とワカメを入れ、小松菜に火が通るまで煮て、醤油、塩、コショウで味を整える。
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5
お皿に移し、ラー油とネギをかける。好みでポン酢をかけて召し上がれ。
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