がんもどきと豚肉と大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は２cm厚さのイチョウ切り、ニンジンは輪切にする。

2. 2

   がんもどきはさっとゆでて油抜きする。

3. 3

   豚肉に＊をまぶし、フライパンでさっと炒めておく。

4. 4

   鍋に大根、にんじん、だし、砂糖を入れ、蓋をして火にかける。蒸気が上がったら弱火にし、大根が柔らかくなるまで１０分ほど煮る。

5. 5

   がんもどき、豚肉、醤油を入れ、蓋を少しずらして５〜６分煮る。

6. 6

   あら熱が取れるまで起き、温め直して盛り付ける。