丸ごとピーマンのミートソース煮 レシピ・作り方
材料（４〜５人分）
作り方
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1
ピーマンは側面に一カ所切り込みを入れる。
インゲンはへたを切り落とし、半分に切る。
にんじんは１cm角切り。
玉ねぎ、にんにくはみじん切り。
トマトはざく切りにする。
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2
フライパンに玉ねぎ、にんにく、ひき肉、塩小さじ１／２、ナツメグを入れ、火が通るまで炒める。
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3
＊ピーマン、インゲン、ニンジンを入れ、ざっと混ぜる。
ぐつぐつしてきたら蓋をして中火弱にし、時々混ぜながらピーマンが柔らかくなる迄煮る。
-
4
味を見て塩とコショウで調味する。
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