スパムでゴーヤチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに油を敷き、豆腐を大きめにちぎっていれる。
   
   塩小さじ１／３を振りかけ、中火で両面こんがりするまで焼く。
   
   キッチンペーパーをしいた皿に取り出す。

2. 2

   スパムは細切り。
   
   ゴーヤはワタを取って薄切り。玉ねぎも薄切り。
   
   にんじん、生姜は千切りにする。

3. 3

   卵に塩２つまみを加えて溶きほぐす。

4. 4

   フライパンに油を敷き、２をいれ、塩小さじ１／３を振って玉ねぎがしんなりするまで炒める。

5. 5

   豆腐を戻し、卵を流し入れる。
   
   卵が固まってきたらざっと混ぜて塩とコショウで味を整える。

6. 6

   盛り付けて鰹節を乗せる。