小松菜としめじのオイスター卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜はざく切り、しめじは石付きを取ってほぐす。
   
   卵にマヨネーズと塩ひとつまみを入れて溶いておく。

2. 2

   フライパンにごま油、小松菜、しめじを入れてさっと炒め、＊を入れてなじむまで炒める。

3. 3

   ２を端によせ、空いた部分に卵を入れて火が通るまで炒め、塩とコショウで味を整える。