うなぎのおこわ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うるち米ともち米は合わせてといでざるに上げる。

2. 2

   ゴボウは薄切りにし、水にさらして水を切り、キッチンペーパーで水を拭き取る。

3. 3

   ＊を混ぜておく。

4. 4

   炊飯器に１をいれ、３を注いで混ぜる。
   
   ２と生姜をのせ、普通に炊飯する。

5. 5

   炊飯が蒸らしに入ったらうなぎを入れ、炊き上げる。

6. 6

   うなぎを取り出し、食べやすく切る。

7. 7

   ご飯を混ぜて器に盛り付け、うなぎを乗せる。山椒の実を散らし、海苔を乗せて出来上がり。