オクラと椎茸の温玉キーマカレー レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
- 1 玉ねぎからトマトまでみじん切りにする。
- 2 鍋に油大さじ１、にんにく、生姜、玉ねぎ、ニンジンをいれ、玉ねぎに焼き色が付くまで炒める。
- 3 ひき肉、塩小さじ１をいれ、火が通るまで炒める。
- 4 トマトを擦りおろして加え、カレー粉も入れてなじむまで炒める。
-
5
蓋をして中火弱にし、時々混ぜながらとろみが付くまで煮る。味を見て醤油とみりんで調味する。
- 6 オクラはヘタを取って斜め切り、椎茸は石突を落として一口大に切る。
-
7
フライパンに油小さじ１〜２をしき、６を入れ、塩少々振って火が通るまで炒める。
-
8
卵は７０度のお湯に２５分漬けて冷やす。
-
9
器にご飯とカレー盛り付け、７を添え、温泉卵を割ってのせる。
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
トリバゴ2020/04/25 19:02
オクラは無かったので乗せられませんでしたが、とてもしっかりした味で美味しかったです！
また作ってみたいと思います！
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
