ひき肉とキャベツとキュウリのゆずコショウポン酢炒め レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
- 鶏ひき肉 １５０g
- キャベツ（茨城県産） ２〜３枚
- キュウリ（群馬県産） １本
- 玉ねぎ（佐賀県産） １／２個
- ごま油 大さじ１
- ＊おろし生姜 小さじ１
- ＊ゆずコショウ 小さじ１／５
- ＊ポン酢 大さじ２
- 塩、黒コショウ 各適量
作り方
-
1
キュウリは縦半分に切り、タネを取って斜め薄切りにする。
塩小さじ１／３をまぶして１０分ほど置く。
キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切りにする。
-
2
フライパンにごま油をしき、ひき肉、玉ねぎを入れ、火が通るまで炒める。
-
3
キャベツを入れて火が通るまで炒め、水を絞ったキュウリ、＊を入れてなじむまで炒め、塩とコショウで味を整える。
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