豆腐のかき玉汁 レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
- 1 大根は細切り、水菜は短く切る。
-
2
鍋に水、大根、出汁パックを入れ、大根が柔らかくなるまで煮て出汁パックを取り除く。
-
3
豆腐を崩して加え、煮立ったら醤油と塩で味を整える。
同量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけ、溶いた卵を流し入れる。 -
4
卵に火が通ったらお椀によそい、水菜を乗せる。
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