揚げ肉団子とニラのピリ辛煮 レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
- 1 ボウルに＊を入れてよく混ぜる。
-
2
フライパンに油を１cm程度入れ、肉種を一口サイズに丸めて並べ、火にかける。ぶくぶくしてきたら少し火を弱め、両面こんがりするまで揚げる。
-
3
ニラはざく切り、にんじんは短冊切り、しめじは石付きを取ってほぐす。ネギは斜め切りにする。
-
4
フライパンをキレイにし、○、にんじん、しめじ、長ネギをいれて火にかける。沸騰したら肉団子を入れて軽く煮る。
-
5
ニラを加えて同量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけ、ごま油をまわし入れる。
-
6
韓国産のコチュジャンを使用しました。
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