小松菜入りチキンメンチカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜はさっとゆでて水で冷やし、水を絞ってみじん切り。玉ねぎもみじん切りにする。

2. 2

   １、ひき肉、〇をよく混ぜる。６～８等分して丸め、小麦粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつけ、形を調える。

3. 3

   フライパンに油を１～２ｃｍ入れて温め、２を入れて、両面中火でこんがり、中央がやや膨らむ程度になるまで揚げる。