あさりとシジミとセリの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさりは３％の塩水に２〜３時間付けて砂抜きする。
   
   しじみは１％の塩水に２〜３時間付けて砂抜きする。

2. 2

   こすり洗いして水を切る。
   
   セリはざく切りにする。

3. 3

   鍋にあさり、しじみ、水を入れ、火にかける。沸騰したらアクを取り除く。

4. 4

   味噌で味を整え、セリを入れてさっと混ぜて盛り付ける。