めんつゆで。鶏もものみぞれ煮 レシピ・作り方
材料（１〜２人分）
- 鶏もも肉 １枚
- 塩 小さじ１／３
- 大根 ５cm
- 水 １カップ
- めんつゆ（２倍濃縮） 大さじ１
- 酢 小さじ１
作り方
-
1
大根は擦りおろす。
鶏は筋切りし、塩をまぶす。
-
2
フライパンに鶏の皮を下にして入れ、中火で皮がこんがりするまで焼き、出た油を拭き取る。
-
3
肉を裏返し、大根おろし、めんつゆ、酢、水をいれ、時々返しながら水分が１／３程度になり、肉に火が通るまで煮る。
-
4
食べやすく切って盛り付ける。
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