タケノコとキャベツの木の芽味噌和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   竹の子は食べやすく切り、＊と共に鍋にいれ、２〜３分煮て火を止め冷めたら汁を切る。

2. 2

   キャベツは芯は薄切り、葉はざく切りにし、さっとゆでてざるに上げ、広げて水を切る。

3. 3

   ○をすり鉢やミルサーで滑らかになるまで混ぜる。

4. 4

   ボウルに１、水を絞ったキャベツ、３を入れてよく混ぜる。